Ekologiczna uprawa OrkiszuEkologiczna uprawa ostropestuPrzepisy z mąki orkiszowej

Gospodarstwo


Nasze gospodarstwo o powierzchni 3,5 ha powstało w dolinie Dunajca, w niewielkiej miejscowości Zbylitowska Góra z myślą o uprawie orkiszu dla własnych potrzeb.

Wiedząc o jego wspaniałych walorach odżywczych i zdrowotnych, postanowiliśmy optymalnie zmienić sposób odżywiania. Ziarna, które zdecydowaliśmy się uprawiać to odmiany, które przetrwały w niezmienionej formie setki, a może tysiące lat. Uzyskujemy je w jak najbardziej naturalny sposób, czyli bez oprysków  i nawożenia.

Nasze zasiewy w roku 2016:

  • orkisz odmiana Schwabenkorn
  • lnianka, potocznie rydz lub lnicznik siewny
  • ostropest plamisty